原標(biāo)題：元旦京城老字號(hào)就餐火爆，吃“魚(yú)頭菜”排隊(duì)

“過(guò)新年魚(yú)頭菜不能少，有拔得頭彩的好寓意。”

快訊（記者 陳琳）元旦假期雖然只有一天，但今年離著春節(jié)近，早早就帶出了濃濃的年味。記者在元旦當(dāng)天走訪了部分老字號(hào)，不到中午11點(diǎn)等候就餐的顧客就排起了長(zhǎng)隊(duì)。

新年第一天，老字號(hào)店外，買(mǎi)外賣(mài)的顧客排起了長(zhǎng)隊(duì)。攝影/記者 陳琳

記者從鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、柳泉居、砂鍋居、又一順、老西安飯莊、西來(lái)順等老字號(hào)了解到，不到中午11點(diǎn)，等候就餐的顧客已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。曲園酒樓已經(jīng)有顧客開(kāi)始催上“魚(yú)頭菜”。

“姑娘，剁椒魚(yú)頭還有嗎？”“服務(wù)員，我們的魚(yú)頭菜好了嗎？”記者在曲園酒樓看到，茶油剁椒魚(yú)頭、垮燉魚(yú)頭等魚(yú)頭菜幾乎桌桌都有，元旦當(dāng)天這家老字號(hào)的魚(yú)頭菜幾乎供不應(yīng)求。正在曲園酒樓就餐的王先生表示：“過(guò)新年魚(yú)頭菜不能少，有拔得頭彩的好寓意。”

曲園酒樓經(jīng)理馬東梅介紹，元旦當(dāng)天，店里的魚(yú)頭菜銷(xiāo)量幾乎是平時(shí)的三倍。除了曲園酒樓，像砂鍋居的鐵鍋千島湖魚(yú)頭、長(zhǎng)椿街馬凱餐廳的雙椒魚(yú)頭等老字號(hào)名店的魚(yú)頭菜，都成為今年元旦餐桌的“爆款”。玉華臺(tái)的干燒黃魚(yú)、又一順的松鼠魚(yú)、大地西餐廳的奶汁烤魚(yú)等魚(yú)類(lèi)菜肴也幾乎桌桌必點(diǎn)，比平時(shí)銷(xiāo)售翻了一番。

記者 陳琳

編輯 丁天 校對(duì) 王心