今天要用香腸搭配土豆還有萵筍來跟大家分享一道特別好吃的美食，土豆丁炒香腸。如果在平時的時候很喜歡吃土豆，那么這道美食絕對是你不可錯過的。這道土豆丁炒香腸不僅做起來特別簡單，吃起來更是非常美味，因為它咸香有味，特別下飯，如果你平時只能吃一碗米飯，那么配上這道土豆丁炒香腸，你絕對可以吃兩碗。你對這道土豆丁炒香腸感不感興趣呢？如果你也感興趣，就一塊看一下它的做法吧。

【土豆丁炒香腸】

【制作食材】土豆，香腸，小蔥，食用油，生抽，食鹽，老抽，萵筍

【制作步驟】

1、下面要帶大家一起制作的美食是土豆丁炒香腸，做起來非常簡單，吃起來特別美味，咸香有味，非常下飯，一起來準(zhǔn)備一下土豆丁炒香腸的制作食材，準(zhǔn)備一個土豆，一根香腸，一大段萵筍，一根小蔥，適量的食用油，生抽，食鹽和老抽就可以了。材料并不算很多，全部準(zhǔn)備好之后，咱們就可以開始各種食材的處理以及土豆丁炒香腸的烹飪了。

2、先將準(zhǔn)備好的土豆放到清水中充分浸泡并清洗干凈，清洗完成之后咱們將其取出用削皮刀削去外皮。用刀切成厚片，接著再切成長條，最后切成土豆小丁。土豆切成丁之后先放到一個盤中備用，接下來咱們再將萵筍切一下，將萵筍切成小丁之后也要放到盤中備用。

3、土豆和萵筍都已經(jīng)切完了，接下來咱們再將香腸切一下。香腸是不需要清洗的，直接將其切成薄片即可。香腸切成薄片之后咱們先把它放到一個碗中，然后再將準(zhǔn)備好的小蔥洗凈切成段，小段要稍微小一點。

4、各種食材的處理已經(jīng)完成了，接下來咱們就可以開始烹飪了。先起鍋燒油，鍋中倒入少量的食用油，然后將蔥段放進去爆炒出香味，接著再加入香腸片，加入香腸片之后要用大火快速翻炒，將香腸中的油脂給炒出來。

5、將香腸中的油脂全部炒出來之后，咱們就向里面加入土豆丁，然后將它們翻炒一下。在翻炒土豆丁的時候，同樣要用大火將它們一塊翻炒一分鐘。時間到了之后開始調(diào)味，先加上一勺生抽，再加上一勺食鹽，一勺老抽用大火翻炒兩分鐘。

6、大火翻炒的時候一定要不時地用鏟子翻動一下，防止各種食材糊鍋。兩分鐘的時間很快就過去了，時間到了之后咱們將萵筍丁全部放入鍋中，然后用大火繼續(xù)翻炒三分鐘。三分鐘之后土豆丁和窩筍丁就都已經(jīng)斷生了，這個時候咱們就可以出鍋裝盤了。一道特別好吃的土豆丁炒香腸就完成了，非常美味，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、土豆丁和萵筍丁不要切得太大，要稍微小一點，香腸片切得稍微薄一點。

2、在烹飪這道美食的時候，整個過程中都要保持大火。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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