不知道爸媽發(fā)現(xiàn)沒(méi)，小胖墩們?cè)絹?lái)越多了？
除了少數(shù)因遺傳、疾病等導(dǎo)致的肥胖，很多小胖墩的胖，都是一朝一夕吃出來(lái)的。
說(shuō)人話就是，早餐沒(méi)吃好，晚餐吃太好，朝與夕的兩頓都不合格。
“胖點(diǎn)不好么？”
當(dāng)然不好。先來(lái)看案例：
當(dāng)前我國(guó)成年居民超重肥胖率已經(jīng)超過(guò)50%，6-17歲兒童青少年接近20%，6歲以下兒童達(dá)到10%。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家也介紹（補(bǔ)刀），營(yíng)養(yǎng)不良有三種形式，分別是營(yíng)養(yǎng)不足、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥和超重肥胖。
肥胖也是營(yíng)養(yǎng)不良？
在很多人的觀念里，營(yíng)養(yǎng)不良=瘦成豆芽=吃太少/太差，白白胖胖=這娃養(yǎng)得好。
現(xiàn)在，專家居然跟你說(shuō)小胖墩也是營(yíng)養(yǎng)不良人群，這是怎么回事？
先來(lái)看看小胖墩有多少？
世界頂級(jí)醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》一份報(bào)告：全球范圍內(nèi)，近23億兒童和成年人超重，肥胖人群已經(jīng)占到了總?cè)丝诘?0.3%。而我國(guó)的超重人群也達(dá)到了3.41億，高居全球榜首。
如果你發(fā)現(xiàn)寶寶突然胖了，并不是“最近養(yǎng)娃成果斐然”，很可能是營(yíng)養(yǎng)不良：當(dāng)不良飲食習(xí)慣提供了太多的非優(yōu)良蛋白質(zhì)，就會(huì)增強(qiáng)肥胖基因的活性，人體內(nèi)的脂肪細(xì)胞數(shù)量也上去了，就肉眼可見(jiàn)地胖了。
這種胖，是虛胖，這類寶寶，多半挑食偏食，愛(ài)吃肉，高熱量食物吃得也不少，蔬菜水果豆制品很少吃，營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡，鈣、鐵、鋅往往不足。對(duì)了，還不愛(ài)運(yùn)動(dòng)。
如何給小胖墩加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
已經(jīng)胖墩兒一個(gè)了，大魚(yú)大肉打住，平時(shí)吃得還少么？
總原則：控制熱量，少吃高油高糖高能量食物，多吃谷物、豆類、新鮮蔬菜水果，適當(dāng)吃點(diǎn)紅肉，然后，邁開(kāi)腿多運(yùn)動(dòng)。
具體到不同年齡段，得這么吃：
1、0-6個(gè)月，最好純母乳喂養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)充維生素D。
2、7-24個(gè)月，母乳喂養(yǎng)基礎(chǔ)上科學(xué)添加輔食，但不強(qiáng)迫進(jìn)食，從含鐵豐富的泥糊狀食物開(kāi)始，逐步食物多樣。
3、2-5歲，飲食均衡合理，不要逮著某幾樣食物猛吃，配以一定的奶和白開(kāi)水。
4、6-17歲，三餐合理、不偏食貪食，確保鈣、鐵及維生素?cái)z入，體重穩(wěn)步增長(zhǎng)即可。
實(shí)際操作中，還要注意這些細(xì)節(jié)：
- 和寶寶說(shuō)，有飽腹感時(shí)就不要吃了，小寶寶如果說(shuō)自己飽了，不要強(qiáng)迫喂飯。不吃零食不現(xiàn)實(shí)，重點(diǎn)是吃什么，小胖墩們要以水果、無(wú)添加的酸奶、牛奶為零食，而不是小店的三無(wú)零食，或高糖高鹽零食。寶寶略有進(jìn)步時(shí)，多表?yè)P(yáng)。
- 不要心急，不要給寶寶用減肥產(chǎn)品，更不能讓寶寶節(jié)食。
一早一晚兩餐很重要
鑒于很多寶寶中餐都是在校或托班解決，早餐和晚飯就很重要：
早餐——
常見(jiàn)的不健康早餐：
1、 剩飯剩菜（包括菜泡飯、煮面條）。
2、 豆?jié){油條。
3、 白粥榨菜饅頭。
4、 水果蔬菜牛奶等輕食。
5、 煎雞蛋培根漢堡等西餐。
6、 餅干面包等零食。
這些食物為什么不健康：
1、 剩飯剩菜（包括菜泡飯、煮面條）——蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
2、 豆?jié){油條——油條熱量高油脂高，營(yíng)養(yǎng)素被破壞。
3、 白粥榨菜饅頭——營(yíng)養(yǎng)單一。
4、 水果蔬菜牛奶等輕食——長(zhǎng)期不吃主食營(yíng)養(yǎng)不良，有些水果還不宜空腹吃。
5、 煎雞蛋培根漢堡等西餐——熱量高，缺乏維生素礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)不均衡。
6、 餅干面包等零食——不利于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)不足。
早餐正確打開(kāi)方式：
1、起床后不要馬上吃，先讓寶寶喝點(diǎn)溫開(kāi)水或牛奶補(bǔ)充水分，促進(jìn)新陳代謝。
2、早餐最好包含這4類，實(shí)在不行，3類也可：淀粉（粥、面包、饅頭等）、蛋白質(zhì)（牛奶，雞蛋）、脂肪（優(yōu)質(zhì)肉類，比如一塊排骨，一點(diǎn)香腸）、維生素（新鮮蔬果）。
3、一口氣吃不完這么多？整個(gè)上午分批吃也行。
孩子晚餐應(yīng)該怎么吃？
晚餐不要太豐盛，“補(bǔ)償”心理要不得：
- 太過(guò)豐盛，吃太多/太晚，來(lái)不及消化，影響次日早餐，早餐沒(méi)吃好，至少毀一上午。還可能讓寶寶發(fā)胖，小胖墩們更是胖上加胖。還可能誘發(fā)某些疾病，比如太多脂肪容易引發(fā)高血壓、動(dòng)脈硬化等。
所以，這樣的晚飯其實(shí)很糟糕：
1、滿眼大魚(yú)大肉。用蔬菜取代部分肉類吧，特別是肥肉，晚上少吃。
2、脹氣食物太多，比如豆類、土豆、芋艿、玉米等，吃多了不消化，寶寶可能會(huì)睡不好。
3、沒(méi)有主食。有的是寶寶不愛(ài)吃，爸媽隨他；有的是爸媽覺(jué)得寶寶太胖了，以菜代替主食，這樣反而會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)失衡或營(yíng)養(yǎng)不良。
4、多油炸食物。看似美味且方便，實(shí)則影響消化、增加腸胃負(fù)擔(dān)，還容易發(fā)胖。
5、喝太多肉湯。一來(lái)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)其實(shí)都在肉里，湯里基本是脂肪，越喝越胖；二來(lái)，湯湯水水脹肚子，寶寶其他食物就吃不下了。實(shí)在要喝，少喝+撇掉浮油，或改在中午喝。
6、餐后必有甜品。甜品會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)、容易發(fā)胖。不妨用飯后1小時(shí)吃點(diǎn)水果來(lái)替代。
7、小寶寶吃大人餐。大人餐往往重油鹽，不適合嬰幼兒，＜3歲的寶寶，盡量單獨(dú)準(zhǔn)備一份清淡的飯菜。
總之，晚餐提供的熱量占全天總熱量的30%就夠了，少吃高脂肪食物、不易消化食物，多吃富含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素的食物。
都懂了嗎？小南也祝小胖墩們吃得健康，合理“減肥”！
