斌姐好，平時(shí)給孩子吃什么肉比較好？聽(tīng)說(shuō)紅肉對(duì)孩子身體特別好，是真的嗎？
斌姐答疑：
隨著生活質(zhì)量越來(lái)越高，肉的種類(lèi)也非越來(lái)越多，有豬、牛、羊、水產(chǎn)……每種肉肉都有它自有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面具體和大家說(shuō)一說(shuō)。
1、寶寶必須吃肉嗎？
如果不過(guò)敏，是建議寶寶必須吃肉的。
肉類(lèi)中含有一些因子，稱為「肉因子」，能促進(jìn)整個(gè)膳食鐵的吸收。奶及奶制品、蛋、谷類(lèi)、豆類(lèi)和蔬菜所含的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率低。上述兩大類(lèi)型的食物組成合理的混合膳食，可以提高膳食中鐵的吸收率。
膳食中如果有富含維生素C的蔬菜和水果，可更進(jìn)一步提高膳食鐵的吸收率。所以一開(kāi)始給寶寶添加輔食時(shí)，就可以逐步添加瘦肉泥了。
（當(dāng)然，可以根據(jù)寶寶接受程度和消化情況選擇更好消化的食物添加，但也不要刻意推遲添加動(dòng)物性食品的時(shí)間。）
斌姐強(qiáng)調(diào)：
即使添加了米粉也不能忽略添加瘦肉，因?yàn)閺奈章屎秃縼?lái)說(shuō)，米粉遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了寶寶對(duì)鐵的需要量。
寶寶每日肉品建議攝入量
2、哪些肉肉適合給寶寶吃？
常見(jiàn)的肉類(lèi)分為畜肉類(lèi)、禽肉類(lèi)和水產(chǎn)類(lèi)。
畜肉類(lèi)
包括豬、牛、羊等的肌肉和內(nèi)臟。畜肉的肌色較深，呈暗紅色，所以也稱為「紅肉」。
吃肉究竟會(huì)增肥還是減肥？
不要以為吃肉就能讓人發(fā)胖，有些富含蛋白的肉類(lèi)是能幫助你瘦身的哦！
瘦紅肉是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源，而且它的蛋白質(zhì)含量和吸收率高：豬肉蛋白質(zhì)含量為13.2%；牛羊肉蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%。
禽肉類(lèi)
包括雞、鴨、鵝等，蛋白質(zhì)含量為16~20%。
水產(chǎn)類(lèi)
包括魚(yú)、蝦、蟹和貝類(lèi)，蛋白質(zhì)含量為15~22%。
TIPs
蛋白質(zhì)對(duì)促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng)非常重要，可以幫助建立肌肉，有助于保護(hù)視力，以及保持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)行。
在孩子的發(fā)育階段，應(yīng)確保他們獲得充足的蛋白質(zhì)食物，以保證身體成長(zhǎng)不受損害。
關(guān)于動(dòng)物內(nèi)臟，要提醒大家，我們食用肝臟的頻率和量要嚴(yán)格控制，也不建議經(jīng)常給寶寶吃肝粉。如果要吃，也要控制頻率和量。具體將改日詳細(xì)講述，敬請(qǐng)期待~
斌姐強(qiáng)調(diào)：
孩子愛(ài)吃肉不是壞事，但一定要控制好量和注意烹飪方法。
如何用最健康的方法給孩子烹調(diào)肉？
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作者簡(jiǎn)介：兒童營(yíng)養(yǎng)師王斌，國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)講師。擅于將醫(yī)學(xué)與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)相結(jié)合，專注于母嬰營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，手把手教你科學(xué)喂養(yǎng)孩子！
