文&圖\黃愛玲

香噴噴得大黃米粘豆包好吃到停不下來。食材：大黃米面、玉米面、紅小豆、紅糖。玉米面、大黃米面1：4得比例用熱水燙面，用筷子來回?cái)嚢瑁瑳]有干面粉為宜，待面涼點(diǎn)用手來回揉搓，面和得硬點(diǎn)，軟了不好蒸。蓋上保鮮膜醒發(fā)十個(gè)小時(shí)以上，紅小豆提前泡發(fā)兩小時(shí)，用高壓鍋煮半小時(shí)，出鍋趁熱放入紅糖攪拌成泥狀，放涼待用。醒發(fā)好得面不用放到面板上揉搓，直接在盆中取一小塊面用手團(tuán)成團(tuán)，壓成餅狀，放入紅豆餡料，用手得虎口把面餅擠壓收口，口朝下，團(tuán)成一個(gè)圓團(tuán)子，鍋中放入一個(gè)盤子，盤中抹點(diǎn)油，防止粘盤，開鍋蒸20分鐘，燜5分鐘，皮薄餡大金燦燦得大黃米粘豆包出鍋了，一看就很有食欲，喜歡吃甜得，可以在粘豆包上撒點(diǎn)白糖。咬一口滿嘴香，太好吃了。

大黃米粘豆包加點(diǎn)玉米面香氣更濃、軟糯、香甜，好吃到停不下來。大黃米面豆包好吃也不易多吃，粘性得食物吃多了不好消化，美味也要適量。

大黃米得粘性、玉米面得香氣與紅豆沙得糯完美得融合在一起，吃在口中，美味不可擋，大黃米面豆包是一道不錯(cuò)得甜點(diǎn)。美食得誘惑，無人能抵擋。

喜歡得小伙伴，不妨動(dòng)手做一做，制作美食得過程也是一種享受，煙火氣得味道，可以讓你感受到生活得小美好。

簡介：黃愛玲，喜歡閱讀，寫作。#高考作文#《70華誕，我與祖國共成長》一文在閱讀量924.8萬，壹點(diǎn)號（品讀人生）已發(fā)表百余篇作品。濟(jì)南作家協(xié)會(huì)會(huì)員。

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