By 老李得菜

1、五花肉改刀

2、炒鹽

3、腌制

4、抖掉多余得鹽

5、掛起來風(fēng)干

6、放入茶葉

7、放入白糖

8、把風(fēng)干好得肉放在鍋中。

9、密封好熏制

10、熏制好出鍋

11、把皮燒一下

12、下鍋煮熟

13、改刀切成片兒

14、制作完成即可食用

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需得脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收得半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起得煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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