南都訊 近期，華夏蔬菜價格近期漲價明顯，“愛吃青菜”得廣東人尤其敏感。廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心10月30日對外發布了《關于蔬菜“保供穩價安心”倡議書》，多家廣東農業企業表示，維護廣東蔬菜銷售市場得經營秩序，暢通蔬菜調配和市場供應鏈條，確保蔬菜市場供應不缺貨、不漲價。

受北方汛情等氣候變化影響，疊加全球大宗商品價格高位運行、生產成本上升等因素，蔬菜價格連漲。農業農村部“華夏農產品批發市場價格信息系統”監測，10月15日-22日當周，華夏286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為4.87元/公斤，同比上升27.4%。

日前，走訪了廣州多區超市與菜市場，對比差價發現，蔬菜“身價”較國慶節前上漲了約30-40%。（詳見CBDTIMES報道: 菠菜比豬手貴！廣州得大力水手們再忍忍哈…..)

位于廣州白云區得江南果菜批發市場（下稱江南市場）是華夏果菜交易量蕞大得市場之一，也是華南菜價漲跌得“風向標”。根據江南市場10月18-24日監測，本期蔬菜綜合日均價為4.54元/公斤，較上期升14.08%。

當下季節，江南市場得外地蔬菜占據供應主導。蔬菜供應鏈覆蓋華夏各地，廣東受土地、氣候等條件所限，并非蔬菜優勢產區，“北菜南運”“西菜東運”流通格局平衡區域供應。根據江南市場10月18-24日監測披露，日均成交量達858.51萬公斤，其中本地蔬菜成交量36萬公斤；外地蔬菜成交量822.51萬公斤。

該市場方面分析，早前冷空氣南下，廣東地區大幅降溫，導致蔬菜銷售成本上升，本周菜價大幅上漲。

10月29日，廣東省農業農村廳召開了主要農產品產銷情況交流座談會。

《南方農村報》次稱，廣東省農業農村廳有關負責人表示，目前廣東省主要農產品產銷形勢穩定，全省蔬菜供應總量充足。當前，廣東省種植得蔬菜以供應省內為主，部分供應黑龍江、湖南、廣西、上海、北京等地區，少量出口港澳。后期，隨著氣溫回升、冬種蔬菜大量上市，蔬菜價格將穩中有降。

據自家數據統計，2021年廣東得蔬菜生產穩中有增，前三季度廣東省蔬菜產量增至2780.7萬噸，同比增長3.1%。廣東省秋季新種植蔬菜以白菜類、綠葉蔬菜等葉菜類為主，新種植面積占比分別為37.6%、18.4%。

廣州地區得蔬菜批發商對預測，華夏遍布蔬菜基地，供應無須過多擔憂，經過一個月左右得生產周期調整，預計不久蔬菜價格將有所回落。

農業農村部統計顯示，華夏在田蔬菜面積約1億畝，同比2020年持平略增，保持供需平衡有較好支撐。

附：

關于蔬菜“保供穩價安心”倡議書

因天氣等原因，菜價連漲。為了切實維護廣東蔬菜銷售市場得經營秩序，暢通蔬菜調配和市場供應鏈條，確保蔬菜市場供應不缺貨、不漲價，作為廣東省蔬菜生產、加工、流通企業，在廣東省農業農村廳得指導下，我們在“廣東農產品保供穩價安心”數字平臺上發出倡議：

一、積極響應政府號召，以民為本，以保供穩價為要，做有責任、有擔當、有行動得良心企業。

二、面對氣溫影響，我們在第壹時間采取有效措施，依托先進技術先進材料，主動為蔬菜創造適宜生存得環境，保障蔬菜供應。

三、發揮“公司+經聯社+基地+農戶”得模式，加強蔬菜得增量生產，同時組織工人加班加點保障產量。

四、積極發揮龍頭企業得責任與擔當，做好示范引領作用，向周邊農戶收購合格得增量蔬菜。

六、及時和各方溝通，發揮基地大宗蔬菜得調節功能，以及協調冷鏈物流運輸資源，暢通蔬菜外運渠道。

七、嚴格執行食品安全管理規定，嚴格保障蔬菜質量標準，保障消費者吃上“放心菜”。

我們預計，本輪菜價上漲只是暫時得，接下來通過社會各界努力，菜價預計將很快可以恢復正常，希望大家齊心協力，共同為廣東蔬菜“保供穩價安心”保駕護航。

首批倡議企業（排名不分先后）

廣東一人一畝田網絡科技有限公司

廣東伍寸農業有限公司

深圳市鴻霖農業開發有限公司

廣東廣甜農業有限公司

廣東陸昌農業種植有限公司

粵旺農業集團公司

汕頭市遠綠種植有限公司

廉江市湛綠農業發展有限公司

廣東北部灣農產品批發有限公司

廣東康星蔬果有限公司

廣東省農民可以合作社聯合會

（歡迎更多蔬菜生產企業、流通加工企業加盟）

采寫： 黃姝倫 莫郅驊 實習生 林至欽 李焱彤