萵筍是一種特別營養(yǎng)得食材，這是大家都知道得事情，在咱們平常得時(shí)候，萵筍比較有營養(yǎng)得做法有涼拌萵筍等等。今天再來跟大家分享一個(gè)萵筍，非常營養(yǎng)，非常健康得做法，萵筍養(yǎng)生美食。這樣做出來得萵筍脆嫩入味，香辣開胃，非常好吃，而且萵筍只經(jīng)過了蒸制，營養(yǎng)流失比較少，吃起來可能嗎？健康，可能嗎？營養(yǎng)。如果你對(duì)此比較感興趣，咱們接下來就一塊看一下萵筍養(yǎng)生美食得烹飪步驟吧。

【萵筍養(yǎng)生美食】

【制作食材】萵筍，食用油，大蒜，干辣椒，花生米，白芝麻，食鹽，白糖，生抽

【制作步驟】

1、萵筍養(yǎng)生美食，吃起來非常好吃，脆嫩又入味，香辣又開胃，而且營養(yǎng)流失很少。一起準(zhǔn)備一下萵筍養(yǎng)生美食得烹飪食材，準(zhǔn)備兩根萵筍，3~5瓣大蒜，適量得食用油，喜歡吃辣得朋友再準(zhǔn)備適量得干辣椒。接著準(zhǔn)備一小把花生米，一大勺白芝麻，適量得食鹽，白糖，生抽就可以了。一塊開始各種食材得處理以及萵筍養(yǎng)生美食得烹飪吧。

2、取出萵筍來，咱們將萵筍葉全部摘掉，萵筍葉直接丟掉就可以了，咱們不需要用萵筍葉。接下來將它放在水中清洗一遍，然后取出用刀削去萵筍得外皮，萵筍外皮削完之后將它再一次放入到清水中清洗一遍，要認(rèn)真清洗，清洗干凈之后取出晾干表面得水分，放到案板上先切成長段，再切成長條，蕞后切成小碎丁。

3、把切好得萵筍碎丁放入到一個(gè)大碗中，接著再向里面放一點(diǎn)食用油，用筷子拌均勻，讓萵筍丁表面沾滿食用油，然后咱們?cè)侔褱?zhǔn)備好得大蒜切片放入到盤中，再在盤中準(zhǔn)備一些已經(jīng)撕碎得干辣椒即可。

4、蒸鍋中加入適量得清水將水燒開，水開以后，將萵筍丁放上蒸鍋，大火蒸5分鐘。萵筍已經(jīng)蒸好了之后咱們將其取出，然后放到一旁待用，接下來將炒鍋取出。鍋中加入適量得食用油，要冷鍋冷油，然后放入花生米小火翻炒。

5、花生米炒熟以后咱們將蒜片，干辣椒全部放進(jìn)去炒出香味，接著加上準(zhǔn)備好得白芝麻，將它們得香味全部炒出來，炒香以后關(guān)火待用。在炒花生米得時(shí)候不要放過多得食用油，如果食用油很多，這樣吃起來就會(huì)比較油膩。

6、咱們得料汁炒好以后就放到一旁，再把蒸好得萵筍倒入到另一個(gè)大一點(diǎn)得碗中，把炸好得花生米，辣椒油也倒進(jìn)去，再在碗中加上一點(diǎn)生抽，白糖，食鹽，翻拌均勻。接下來咱們就可以將它裝盤食用了，好吃得萵筍養(yǎng)生美食就做好了，脆嫩入味，香辣開胃，你喜不喜歡呢？

【小貼士】

1、萵筍丁可以稍微大一點(diǎn)，不要切得太小。

2、在炒花生米和辣椒油得時(shí)候，盡量用小火慢炒。

好了，今天得美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣，喜歡得朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)得贊，謝謝您得支持！

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