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不知吃什么_快試試這道菜_大火一炒就上桌_好做

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-05-14 06:04:30    作者:馮璟雯    瀏覽次數:268
導讀

雖說做飯不是什嗎難事,但是架不住一日三餐得循環呀。所以隔幾天就會有不知道買啥菜,不知道做什嗎得煩惱。我就是這樣,很多時候買菜是沒有目標得,看到什嗎新鮮就買什嗎,啥耐放就順便帶點啥。最近看到有新鮮得青蘿

雖說做飯不是什嗎難事,但是架不住一日三餐得循環呀。所以隔幾天就會有不知道買啥菜,不知道做什嗎得煩惱。我就是這樣,很多時候買菜是沒有目標得,看到什嗎新鮮就買什嗎,啥耐放就順便帶點啥。

最近看到有新鮮得青蘿卜賣了,順手挑了兩個。這個時候得蘿卜沒有太多得辛辣味,水分足,脆甜可口,很適合炒著吃。我用它搭配粉條做了一道素小炒,鮮香微辣,很香很開胃。如果你也不知吃什嗎,專業試試這道菜,新鮮應季,好做又好吃。

蘿卜炒粉條

【食材】蘿卜、粉條、蒜、蔥、紅辣椒、老抽、生抽、鹽、五香粉、雞精

【具體做法】

1,蘿卜洗凈去皮,切成片,再切成細條。?

2,粉條開水煮至沒有硬心撈出,加小半勺老抽、半勺食用油拌勻上色。?

3,熱鍋涼油,放入蔥、蒜、紅辣椒炒香。?如果有豬油,專業用豬油炒,味道更香。

4,倒入蘿卜絲,大火炒軟。?

5,接著加鹽、五香粉、雞精、生抽調味,大火翻炒至斷生。?

6,最后倒入粉條和蔥段(或者青蒜苗),大火翻炒均勻即可。?

別看只是一道素菜,味道卻頂級。蘿卜絲和粉條都非常入味,鮮香微辣,卷餅,配米飯都好吃。?

飯飯小貼士

1,我這里用得是綠皮辣蘿卜,用白蘿卜或者紅皮辣蘿卜也都專業。只要蘿卜新鮮,水分足,炒這個菜就好吃。

2,粉條是煮熟得,放入鍋中,大火快速炒勻即可出鍋。如果蘿卜少,粉條多,專業加點開水一起炒,以免粉條太干。

大家好呀,我是飯飯!喜歡廚房,喜歡做飯,用一日三餐來記錄平淡得生活。沒有特殊情況,每天都會更新,來源:大家得關注和點贊,祝您和您得家人生活愉快!

 
(文/馮璟雯)
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