現(xiàn)在的假酒為什么難辨別了？打孔用的都是高科技，一般人發(fā)現(xiàn)不了

白酒在我們的生活中也是非常的常見，不管是喜慶的時(shí)候，還是自己難過的時(shí)候，都會(huì)有白酒的身影出現(xiàn)，人生的很多重要時(shí)刻也都是有著白酒的參與的。

現(xiàn)在白酒是越來越受歡迎了，市場(chǎng)需求量也是越來越大。市場(chǎng)越大，利潤(rùn)也就越高，所以很多人也開始想方設(shè)法的造假酒了。

剛開始的時(shí)候，假酒的技術(shù)并不是特別的成熟，所以很多假酒一下子就可以看得出來。但是如今時(shí)代在進(jìn)步，造假酒的技術(shù)也是與時(shí)俱進(jìn)了。現(xiàn)在的有些假酒，要是不仔細(xì)的辨別，很容易就買回家了。那么為什么現(xiàn)在的假酒為什么難辨別了？建議多了解，這樣以后買酒的時(shí)候也可以避免買到假的了。

技術(shù)改進(jìn)

要問市面上什么白酒的假酒最多，那肯定就是茅臺(tái)酒了。茅臺(tái)作為我國最知名的白酒，價(jià)格買的十分昂貴，很多不法的商販就看中了這一點(diǎn)，所以也是開始研究造假。

茅臺(tái)酒造假的技術(shù)也是越來越高超了，其中打孔酒我們是很難分辨的，這是因?yàn)楝F(xiàn)在的人打孔的時(shí)候都已經(jīng)開始使用0.1mm的鉆頭了。

這種鉆頭的使用，讓酒瓶上的孔更加的細(xì)微，很多人不仔細(xì)的觀察根本就發(fā)現(xiàn)不了，很容易就會(huì)上當(dāng)。所以說現(xiàn)在的人為了造假可以說是使勁了渾身解數(shù)，大家買酒的時(shí)候還是要多留心眼。

真假摻半

現(xiàn)在的人造假并不會(huì)一味的需要低成本高利潤(rùn)，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)于這種劣質(zhì)假酒已經(jīng)不買單了。所以現(xiàn)在的假酒往往都是真假摻半的，這種一般都是針對(duì)高端的酒產(chǎn)品來說的。

用的瓶子大多數(shù)的時(shí)候是真的，有的還會(huì)有真假酒摻著賣，這樣很多人都分辨不出來。有的還會(huì)后面重新貼標(biāo)，這樣的酒看著和真酒幾乎一模一樣。

說了這么多，難道市面上就真的沒有好酒嗎？其實(shí)也不是這樣的，我們?cè)谫I酒的時(shí)候還是要認(rèn)準(zhǔn)自己常喝的品牌，這樣也會(huì)不容易出錯(cuò)。或者也可以選擇一些小眾酒，這樣的酒不會(huì)造假，都是真正的好酒，就像我經(jīng)常喝的“國康1935”，就是這樣的一款酒。

作為一款純糧酒，看配料表就可以看的出來。國康1935的原料十分簡(jiǎn)單，只有高粱、小麥和水。在醬酒中屬于優(yōu)級(jí)酒，口感一點(diǎn)不輸別的醬酒。

國康1935的釀造工藝是醬酒傳統(tǒng)的大曲坤沙工藝，選用的水是來自赤水河的河水，所以需要嚴(yán)格的遵守端午制曲、重陽下沙的規(guī)律，順應(yīng)天時(shí)才可以釀造出優(yōu)質(zhì)的醬酒。從投料到成酒，這期間需要?dú)v經(jīng)165道工序，總時(shí)長(zhǎng)達(dá)1年才可以。這還只是成酒，窖藏的時(shí)間還需要5年，前后六年多才可以正式的成酒。

說起我和這款酒的緣分，一開始就是我奔著它的釀造人（范應(yīng)華）去的。熟悉醬酒的人應(yīng)該都對(duì)范老不陌生，他的醬酒釀造技術(shù)那是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)秀，之前在茅臺(tái)的時(shí)候，就經(jīng)他手處了很多優(yōu)質(zhì)的醬酒。如今雖然已經(jīng)退休了，但是依然在醬酒業(yè)內(nèi)堅(jiān)持著，這款國康1935就是這樣來的。

國康1935從開瓶之后，醬香味道就十分的濃郁，酒液清澈透明。喝入口中之后，綿柔順暢，絲滑入喉，醬香窖香互相摻雜，后味十分悠長(zhǎng)。

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